Tour des spécialités régionales

Les traditions culinaires d’une région racontent son histoire, son climat, ses influences culturelles et les ressources naturelles dont elle dispose. Derrière chaque plat emblématique se cache un savoir-faire transmis de génération en génération, un héritage gourmand qui donne à chaque bouchée une saveur particulière.

Voyager, c’est aussi une aventure gustative ! Chaque région de France est une véritable invitation à la découverte des saveurs locales, des recettes ancestrales et des produits du terroir qui font la fierté des habitants. Parce qu’un voyage sans dégustation, c’est un peu comme une baguette sans croûte : ça manque de croustillant ! 

Les Hauts-de-France sont célèbres pour leur patrimoine riche, mais aussi pour des spécialités culinaires qui réchauffent le cœur. À Dunkerque, retrouvez le potjevleesch, un délicieux mélange de viandes blanches en gelée (poulet, lapin, porc), accompagné de frites croustillantes, est un véritable régal pour les gourmands ! 😋

Un plat à déguster avec une bonne bière locale

Dans les Hauts-de-France, un bon repas s’accompagne souvent d’une bière artisanale. Pour sublimer votre potjevleesch, rien de tel qu’une bière blonde ou ambrée du coin. La Brasserie Thiriez, la Brasserie du Pays Flamand ou encore la Jenlain proposent des pépites qui s’accorderont à merveille avec ce plat à la fois rustique et raffiné.

Un héritage flamand bien ancré

Dunkerque, avec son carnaval exubérant et son ambiance chaleureuse, est aussi un bastion des traditions flamandes. Le potjevleesch en est un parfait exemple : un plat simple mais convivial, qui raconte l’histoire d’un territoire où l’on aime partager un bon repas en famille ou entre amis.

Un paradis pour les amateurs de douceurs

🌊 En Normandie, laissez-vous tenter par la teurgoule, un riz au lait doucement mijoté, sublimé par une touche de cannelle. Et pour parfaire l’expérience locale, accompagnez-le d’un bon verre de calvados, l’eau-de-vie de pomme qui fait la réputation de la région. Un délice authentique ! 🍏

À Dives-sur-Mer, vous trouverez de nombreuses occasions de goûter ces spécialités locales.

Un fromage de caractère et les saveurs régionales

Impossible de passer en Alsace sans goûter au fromage Munster, qui dégage un caractère bien trempé, et à la flammekueche, une fine pâte garnie de crème fraîche, d’oignons caramélisés et de lardons fondants. Un combo parfait pour les amateurs de produits du terroir ! 🧀 Et bien sûr, Munster est la ville où cette spécialité prend tout son sens.

🗻 Les Vosges sont un lieu où nature et gastronomie se rencontrent. À Gérardmer, goûtez aux bonbons des Vosges, réalisés à partir de sève de sapin, une douceur 100% locale. Accompagnez-les d’une délicieuse tarte aux brimbelles (myrtilles sauvages), un vrai délice ! Et si vous cherchez des plats copieux, direction le Val-d’Ajol pour une Tofaille, une andouille ou une potée vosgienne. De quoi se réchauffer après une belle balade !

Impossible de passer à coté la fondue savoyarde 

Les Alpes sont un véritable eldorado pour les amoureux de fromage. 🏔️ Après une journée de ski à Morzine, rien de tel qu’une fondue savoyarde, un plat réconfortant à base de fromage fondu et de vin blanc. Pour une autre version savoureuse, optez pour une tartiflette, gratinée au reblochon, pour combler les plus gourmands.

Retrouvez les grands classique dans les Pyrénées

L’Isère vous invite à savourer des classiques montagnards. Après une belle journée de ski à Chamrousse, rien de tel que la raclette : fromage fondu, charcuterie et pommes de terre. Ou, pour les amateurs de plats crémeux, le gratin dauphinois est un incontournable pour les papilles.

Bon appétit et bonne glisse ! ⛷️❄️

Chaque région offre une expérience gastronomique unique. Lors de vos prochains voyages, laissez-vous tenter et profitez d’un véritable voyage culinaire… voire dépaysant ! 🌅

👉 Toutes ces spécialités locales font la richesse de notre patrimoine gourmand ! Bien que nous ne proposions pas toutes ces merveilles dans nos établissements, elles sont à découvrir sur place et viendront sûrement compléter à merveille votre séjour. Après tout, un voyage, c’est aussi une aventure culinaire !